섭이's Story 섭이's Story

오늘 소개할 요리는 "달걀 떡볶이" 입니다. 떡볶이 떡만 있다면 할 수 있는 아주 아주 간단한 요리죠~ 일단 달걀 떡볶이는 굉장히 이국적인 맛이나는 것이 특징입니다. 우리가 생각하는 빨간 떡복이와는 전혀 다른 맛을 맛보실 수 있어. 올리브오일과 양파, 버터 등의 재료들이 들어가기 때문에 약간은 양식의 느낌이 납니다. 하지만 마지막에 달걀로 마무리를 하기에 우리에게 익숙한 맛입니다. 아침이나 브런치로 먹으면 너무너무 좋을 것 같습니다. 제가 만들 때에는 첫번째는 너무 느끼하게 만들어서 두번째 만들때에는 다른 재료를 추가해서 느끼한 맛을 잡았더니 너무나도 담백한 떡볶이가 되었습니다. 물론 재료가 간단하다 보니......잘못 만들었다간 느끼해지거나 밍밍한 맛을 낼 수도 있다는 점 참고하세요. 집에서 간단하게 ..

오늘은 "두부 스테이크" 를 만들어봤습니다. 뭔가 분위기를 낼 수 있는 요리! 자취생활을 하면서 주로 많이 해먹었습니다. 특별히 구하기 어려운 재료가 있는 것도 아니고, 요리 과정도 비교적 복잡하지 않기 때문이죠~ (레시피가 있는 글은 준비가 되면 올리겠습니다.~) 두부스테이크의 가장 큰 장점은 부드러운 식감이죠~ 간 돼지고기와 두부가 메인 재료이기 때문에 우리에게 너무나도 익숙한 맛이기도 합니다. 저는 원래는 만들 때 간을 조금 세게 해서 별도의 소스없이 먹었는데요. 유투버 소프님의 영상에 보닌까 간단하게 소스 만드는 방법이 있길래 참고하여서 만들어봤습니다. 짜짠!! 반찬에서 근사한 요리 탈바꿈 하였습니다~ㅎㅎㅎㅎ 그리고 상큼한 깻잎까지~